Lecomte Blaise - Depuis 1820 La poire William est obtenue par la fermentation et la distillation du fruit. Il faut 25 kg pour obtenir un litre d'alcool pur. C'est une eau de vie fine et charmeuse avec un nez très parfumé et un palais fruité très caractéristique. L'eau de vie se consomme fraîche ou glacée. On peut l'utiliser aussi en dessert ou en cocktail. Alc. 43 % vol. Contenance : 70 cl Déconseillé chez la femme enceinte.
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